Engelska scones är en klassisk brittisk frukostfavorit som är både enkel och snabb att göra. Dessa läckra små bröd är perfekta att servera med smör, sylt eller grädde och passar utmärkt till en kopp te. Med bara några få ingredienser kan du skapa dessa gyllenbruna läckerheter som kommer att imponera på dina gäster.

De flesta ingredienserna i detta recept är vanliga i de flesta hushåll. Men om du inte har vetemjöl hemma, se till att köpa det i mataffären. Bakpulver är också viktigt för att få sconesen att jäsa och bli fluffiga. Se till att använda kallt smör för att få rätt konsistens på degen.

Ingredienser För Recept På Engelska Scones

Vetemjöl: Basen för degen som ger sconesen deras struktur.

Bakpulver: Hjälper sconesen att jäsa och bli luftiga.

Salt: Förhöjer smaken på sconesen.

Smör: Ger degen en rik smak och hjälper till att skapa en smulig konsistens.

Mjölk: Binder ihop degen och gör den mjuk och smidig.

Tekniktips För Engelska Scones

För att få riktigt fluffiga scones, se till att smöret är riktigt kallt när du nyp ihop det med mjölblandningen. Detta hjälper till att skapa små fickor av ånga i degen när sconesen gräddas, vilket resulterar i en lätt och luftig konsistens.

Föreslagna Tillbehör

Rostad Pumpasoppa: Förhöj upplevelsen av dina Engelska Scones med en silkeslen rostad pumpasoppa. Denna soppa, med sin rika och krämiga konsistens, kompletterar perfekt de gyllenbruna sconesens smöriga smak. En hint av muskatnöt och kanel ger en värmande känsla som passar utmärkt till höst- och vinterdagar.

Rödbetssallad med Getost: För en färgstark och smakrik kombination, servera dina scones med en rödbetssallad med getost. Den jordiga sötman från rödbetor och den krämiga, syrliga smaken av getost skapar en harmonisk balans som lyfter fram sconesens subtila smaker. En touch av honung och valnötter ger extra textur och sötma.

Kyckling- och Avokadosmörgås: Förvandla dina scones till en mättande måltid genom att servera dem med en kyckling- och avokadosmörgås. Den saftiga kycklingen och den krämiga avokadon skapar en perfekt balans mellan protein och hälsosamma fetter. Tillsätt en skvätt citronsaft och en nypa chiliflakes för en extra smakexplosion.

Jordgubbssylt och Clotted Cream: För en klassisk brittisk upplevelse, servera dina scones med jordgubbssylt och clotted cream. Den söta, fruktiga smaken av jordgubbar och den rika, tjocka clotted cream är en tidlös kombination som förhöjer varje tugga. Perfekt för en lyxig eftermiddagste.

Grönsaksterrin: För en elegant och färgstark presentation, kombinera dina scones med en grönsaksterrin. Lager av färska grönsaker som zucchini, paprika och aubergine skapar en visuell och smakmässig fest. En lätt vinägrett med örter och vitlök ger en frisk och aromatisk touch.

Alternativa Ingredienser

vetemjöl - ersätt med dinkelmjöl: Dinkelmjöl ger en något nötigare smak och är ett bra alternativ för de som vill ha ett mer näringsrikt mjöl.
bakpulver - ersätt med bikarbonat och vinäger: Bikarbonat och vinäger tillsammans skapar en kemisk reaktion som liknar den hos bakpulver och ger samma lyft i bakverket.
salt - ersätt med havssalt: Havssalt har en renare smak och kan ge en subtil skillnad i smaken på sconesen.
smör - ersätt med kokosolja: Kokosolja är ett bra alternativ för de som vill undvika mejeriprodukter och ger en lätt kokosnötssmak till sconesen.
mjölk - ersätt med mandelmjölk: Mandelmjölk är ett bra alternativ för de som är laktosintoleranta eller vill ha en vegansk version av sconesen.

Andra Alternativa Recept Liknande Engelska Scones

Klassiska Svenska Kanelbullar: Föreställ dig doften av nybakade kanelbullar som sprider sig i ditt hem. Dessa svenska klassiker är perfekta för en fika eller som en söt avslutning på en måltid. Med en fyllning av kanel, socker och smör är de oemotståndliga.

Citron- och Vallmomuffins: För en frisk och syrlig twist, prova dessa muffins med citron och vallmofrön. De är lätta och luftiga, med en perfekt balans mellan sötma och syrlighet. Perfekt till te eller kaffe.

Blåbärsscones: Ge dina scones en fruktig touch med blåbär. Dessa scones är lika lätta att göra som de klassiska, men med en extra dimension av smak. Perfekt för en frukost eller brunch.

Chokladfondant: För alla chokladälskare där ute, är denna dessert ett måste. Med en krämig, rinnande chokladkärna är den både lyxig och enkel att göra. Servera med en kula vaniljglass för en extra touch.

Morotskaka: En saftig morotskaka med en krämig frosting av cream cheese. Denna kaka är både smakrik och lätt att baka, perfekt för alla tillfällen från fika till kalas.

Hur Man Förvarar / Fryser Engelska Scones

Låt scones svalna helt innan du förbereder dem för förvaring eller frysning.
För att förvara scones i rumstemperatur, lägg dem i en lufttät behållare eller plastpåse. De håller sig färska i upp till två dagar.
Om du vill förlänga hållbarheten, kan du förvara scones i kylskåpet. Placera dem i en lufttät behållare eller plastpåse och de håller sig fräscha i upp till en vecka.
För att frysa scones, lägg dem på en bakplåt och frys dem i cirka en timme. Detta förhindrar att de klibbar ihop.
När scones är frysta, överför dem till en fryspåse eller lufttät behållare. De kan förvaras i frysen i upp till tre månader.
För att tina frysta scones, låt dem stå i rumstemperatur i cirka en timme eller värm dem i ugnen på 150°c i 10-15 minuter tills de är genomvarma.
Om du vill ha en extra frasig yta, pensla scones med lite mjölk eller smör innan du värmer upp dem i ugnen.

Hur Man Värmer Upp Rester

Förvärm ugnen till 175°C. Lägg scones på en bakplåt och täck med aluminiumfolie för att förhindra att de blir för hårda. Värm i ugnen i cirka 10 minuter eller tills de är genomvarma.
Använd en brödrost om du vill ha en snabbare metod. Dela scones på mitten och rosta dem på låg värme tills de är varma och lätt krispiga.
Mikrovågsugn är ett annat alternativ. Placera scones på en mikrovågssäker tallrik och täck med en fuktig pappershandduk för att behålla fukten. Värm på medelhög effekt i 20-30 sekunder, kontrollera och upprepa om det behövs.
Om du har en ångkokare, kan du ånga scones i några minuter för att återfå deras mjukhet och fuktighet. Placera dem på ett ånggaller och ånga i 3-5 minuter.
För en stekpanna metod, värm en panna på medelhög värme och tillsätt en liten mängd smör eller olja. Lägg scones i pannan och värm dem i några minuter på varje sida tills de är genomvarma och lätt gyllenbruna.

Bästa Verktygen För Att Göra Engelska Scones

Ugn: Förvärm ugnen till 220°C för att baka sconesen.
Bunke: Används för att blanda mjöl, bakpulver och salt.
Visp: Hjälper till att blanda de torra ingredienserna jämnt.
Kniv: För att skära smöret i små bitar innan det blandas med de torra ingredienserna.
Degskrapa: Används för att nypa ihop smöret med mjölblandningen till en smulig deg.
Kavel: Kavla ut degen till ca 2 cm tjocklek.
Glas eller kakform: Stansa ut rundlar från den utkavlade degen.
Bakplåt: Lägg rundlarna på bakplåten för att grädda dem i ugnen.
Bakplåtspapper: För att täcka bakplåten och förhindra att sconesen fastnar.
Måttsats: För att mäta upp ingredienserna noggrant.
Slickepott: Används för att blanda mjölken snabbt med degen.

Hur Man Sparar Tid När Man Gör Engelska Scones

Förbered ingredienserna i förväg: Mät upp vetemjöl, bakpulver, salt, smör och mjölk innan du börjar.

Använd matberedare: För att snabbt nypa ihop smöret med de torra ingredienserna, använd en matberedare.

Förvärm ugnen: Sätt ugnen på 220°C innan du börjar blanda degen.

Snabb utbakning: Kavla ut degen direkt på bakplåtspapper för att spara tid på att flytta rundlarna.

Förbered bakplåten: Lägg bakplåtspapper på plåten innan du börjar så att du snabbt kan lägga ut rundlarna.

Recept på Engelska Scones

Enkla och goda engelska scones som passar perfekt till frukost eller fika.

Skriv ut receptet Pin Detta Hoppa till kommentar

Förberedelsetid: 10

Tillagningstid: 15

Total Tid: 25

Rätt: Breakfast, Frukost, Snack, Mellanmål

Kök: British, Brittisk

Portioner: portioner

Kalorier: 200 kcal

Ingredienser

Huvudingredienser

4 dl Vetemjöl
2 tsk Bakpulver
0.5 tsk Salt
50 g Smör kallt
2 dl Mjölk

Instruktioner

1. Sätt ugnen på 220°C.
2. Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke.
3. Tillsätt smöret och nyp ihop till en smulig deg.
4. Häll i mjölken och blanda snabbt ihop till en deg.
5. Kavla ut degen till ca 2 cm tjocklek och stansa ut rundlar med ett glas eller en kakform.
6. Lägg rundlarna på en bakplåt och grädda i ugnen i 10-15 minuter tills de är gyllenbruna.

Näringsvärde

Nyckelord

Engelska Scones, Scones

Har du provat detta recept?Låt oss veta hur det var!

FAQ:

Hur förvarar jag scones bäst efter att de är bakade?

Jag rekommenderar att du förvarar scones i en lufttät behållare vid rumstemperatur. De håller sig färska i 1-2 dagar. Om du vill förvara dem längre, kan du frysa dem och sedan värma upp dem i ugnen när du vill äta dem.

Kan jag använda något annat än vetemjöl?

Ja, du kan använda andra typer av mjöl som dinkelmjöl eller glutenfritt mjöl. Tänk på att konsistensen kan bli lite annorlunda beroende på vilket mjöl du använder.

Kan jag tillsätta något extra i degen?

Absolut! Du kan tillsätta torkad frukt som russin eller tranbär, eller varför inte lite riven ost för en mer smakrik variant.

Vad gör jag om degen blir för kladdig?

Om degen blir för kladdig, kan du tillsätta lite mer mjöl, en matsked i taget, tills degen är hanterbar. Var försiktig så att du inte tillsätter för mycket mjöl, då kan sconesen bli torra.

Kan jag använda margarin istället för smör?

Ja, du kan använda margarin istället för smör. Smaken kan bli lite annorlunda, men det fungerar bra som ett alternativ.

Fler Bra Recept att Prova 🙂

Recept på Viltstek
2 Hours 20 Minutes
Recept på Bovete
30 Minutes
Recept på Marängbotten
1 Hours 45 Minutes
Recept på Äppelpannkakor Utan Kärnmjölk
30 Minutes
Recept på Overnight Oats med Skyr
10 Minutes
Recept på Quinoasallad Valdemarsro
35 Minutes
Recept på Mandazi
30 Minutes
Recept på Päron Belle Helene
35 Minutes