Recept på Costillas

Revbensspjäll: Köttiga revben som är perfekta för långsam tillagning i ugnen.

Olivolja: Används för att gnida in revbenen och hjälpa kryddorna att fästa.

Salt: Grundläggande krydda som framhäver smaken av köttet.

Svartpeppar: Ger en mild hetta och djup till smaken.

Barbecuesås: En söt och rökig sås som ger en härlig glans och smak till revbenen.

För att få extra saftiga revbensspjäll, kan du marinera dem i barbecuesås över natten innan tillagning. Detta ger köttet tid att absorbera smakerna och gör det ännu mer smakrikt. När du gnider in olivolja, salt och svartpeppar, se till att massera in kryddorna ordentligt i köttet för att säkerställa en jämn smakfördelning.

• revbensspjäll - ersätt med fläskkarré: Fläskkarré är också ett saftigt och smakrikt kött som passar bra till grillning och kan ge en liknande smakprofil som revbensspjäll.

• olivolja - ersätt med rapsolja: Rapsolja har en neutral smak och hög rökpunkt, vilket gör den lämplig för grillning och stekning, precis som olivolja.

• salt - ersätt med sojasås: Sojasås kan ge både sälta och en extra umamismak till rätten, vilket kan förhöja smaken av köttet.

• svartpeppar - ersätt med vitpeppar: Vitpeppar har en liknande kryddighet som svartpeppar men med en något mildare smak, vilket kan vara ett bra alternativ.

• barbecuesås - ersätt med hoisinsås: Hoisinsås har en söt och kryddig smak som liknar barbecuesås och kan ge en intressant asiatisk twist till rätten.

• Låt revbensspjällen svalna helt innan du förbereder dem för förvaring.
• Förvara revbensspjällen i en lufttät behållare eller linda in dem noggrant i plastfolie.
• Placera dem i kylskåpet om du planerar att äta dem inom 3-4 dagar.
• För längre förvaring, lägg revbensspjällen i en fryssäker påse eller behållare. Se till att pressa ut så mycket luft som möjligt innan du förseglar påsen.
• Märk påsen med datum och innehåll för att hålla koll på hur länge de har varit frysta.
• För att tina frysta revbensspjäll, flytta dem till kylskåpet och låt dem tina långsamt över natten.
• Om du har bråttom, kan du använda mikrovågsugnen på avfrostningsinställningen, men var försiktig så att du inte börjar tillaga köttet.
• När revbensspjällen har tinat, värm dem i ugnen på 150°c tills de är genomvarma, cirka 20-30 minuter.
• För att återfå den krispiga ytan, pensla med lite extra barbecuesås och grilla dem snabbt på hög värme i ugnen eller på grillen.

• Förvärm ugnen till 150°c och lägg revbensspjällen på en bakplåt. Täck med folie och värm i 20-30 minuter tills de är genomvarma.
• Värm revbensspjällen i mikrovågsugn på medelhög effekt i 2-3 minuter. Kontrollera och rör om efter varje minut för att säkerställa jämn uppvärmning.
• Värm revbensspjällen i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt lite olivolja och värm i 5-7 minuter, vänd dem då och då för att få en jämn värme.
• Återuppvärmning i en slow cooker: Lägg revbensspjällen i slow cookern med lite barbecuesås och värm på låg inställning i 1-2 timmar.

• Ugn: Förvärm ugnen till rätt temperatur och tillaga revbensspjällen.

• Bakplåt: Placera revbensspjällen på denna för att baka dem i ugnen.

• Folie: Täck bakplåten med folie för att hålla revbensspjällen saftiga under bakningen.

• Pensel: Använd för att pensla barbecuesås på revbensspjällen.

• Skål: Använd för att blanda olivolja, salt och peppar innan du gnider in revbensspjällen.

• Tång: Använd för att hantera de heta revbensspjällen utan att bränna dig.

• Kniv: Använd för att skära revbensspjällen om det behövs innan servering.

Förbered ingredienserna i förväg: Hacka och mät upp alla ingredienser innan du börjar laga mat.

Använd snabbmarinering: Marinera revbensspjäll i en plastpåse för att spara tid.

Förvärm ugnen tidigt: Starta ugnen medan du förbereder revbensspjällen.

Använd bakplåtspapper: Lägg revbensspjällen på bakplåtspapper för enkel rengöring.

Förbered såsen i förväg: Gör barbecuesåsen dagen innan för att spara tid.