Recept på Tom Kha Gai
En thailändsk kycklingsoppa med kokosmjölk, limeblad, citrongräs och galangal.
Skriv ut receptet
Pin Detta
Ingredienser
Huvudingredienser
- 400 ml Kokosmjölk
- 500 g Kycklingbröstfilé skuren i bitar
- 3 st Citrongräs krossade
- 4 st Kaffir limeblad rivna
- 1 st Galangal skivad
- 200 g Champinjoner skivade
- 2 st Röd chili skivad
- 2 msk Fisksås
- 1 msk Socker
- 1 st Lime saften
- 1 näve Koriander färsk, hackad
Instruktioner
- 1. Koka upp kokosmjölken i en kastrull.
- 2. Tillsätt citrongräs, limeblad och galangal. Låt sjuda i 5 minuter.
- 3. Lägg i kycklingen och koka tills den är genomkokt.
- 4. Tillsätt champinjoner och chili. Låt sjuda i ytterligare 5 minuter.
- 5. Smaka av med fisksås, socker och limejuice.
- 6. Garnera med färsk koriander innan servering.
Näringsvärde
Kalorier: 350kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 25g | Fat: 25g | Mättat fett: 20g | Kolesterol: 50mg | Natrium: 800mg | Kalium: 600mg | Fiber: 2g | Socker: 5g | Vitamin A: 100IU | Vitamin C: 30mg | Kalcium: 40mg | Järn: 2mg
Nyckelord
Har du provat detta recept?Låt oss veta hur det var!