Go Back
–+ servings
recept-pa-jordartskockssoppa

Recept på Jordärtskockssoppa

En krämig och smakrik soppa gjord på jordärtskockor.
Skriv ut receptet Pin Detta
Förberedelsetid: 15 minuter
Tillagningstid: 30 minuter
Total Tid: 45 minuter
Rätt: Main Course, Huvudrätt
Kök: Swedish, Svensk
Portioner: 4 portioner
Kalorier: 250 kcal

Ingredienser 

Ingredienser

  • 500 g jordärtskockor skalade och tärnade
  • 1 st gul lök hackad
  • 2 st vitlöksklyftor hackade
  • 7.5 dl grönsaksbuljong
  • 2.5 dl grädde
  • 1 msk smör
  • 1 nypa salt efter smak
  • 1 nypa svartpeppar efter smak

Instruktioner 

  1. 1. Fräs lök och vitlök i smör tills de är mjuka.
  2. 2. Tillsätt jordärtskockorna och fräs i några minuter.
  3. 3. Häll i buljongen och låt koka tills jordärtskockorna är mjuka, cirka 20 minuter.
  4. 4. Mixa soppan slät med en mixer.
  5. 5. Tillsätt grädden och låt soppan sjuda i ytterligare 5 minuter.
  6. 6. Smaka av med salt och peppar.

Näringsvärde

Kalorier: 250kcal | Carbohydrates: 30g | Protein: 5g | Fat: 12g | Mättat fett: 7g | Kolesterol: 30mg | Natrium: 800mg | Kalium: 600mg | Fiber: 5g | Socker: 5g | Vitamin A: 500IU | Vitamin C: 10mg | Kalcium: 100mg | Järn: 2mg

Nyckelord

Soup, Soppa
Har du provat detta recept?Låt oss veta hur det var!