Go Back
–+ servings
recept-pa-hollandaisesas

Recept på Hollandaisesås

En klassisk sås som passar perfekt till fisk och grönsaker.
Skriv ut receptet Pin Detta
Förberedelsetid: 10 minuter
Tillagningstid: 10 minuter
Total Tid: 20 minuter
Rätt: Sauce, Sås
Kök: French, Fransk
Portioner: 4 portioner
Kalorier: 200 kcal

Ingredienser 

Ingredienser

  • 3 st äggulor
  • 200 g smör smält
  • 1 msk citronjuice färskpressad
  • 1 nypa salt
  • 1 nypa vitpeppar

Instruktioner 

  1. Smält smöret och låt det svalna något.
  2. Vispa äggulorna i en skål över vattenbad tills de tjocknar.
  3. Tillsätt smöret lite i taget under konstant vispning.
  4. Smaka av med citronjuice, salt och vitpeppar.

Näringsvärde

Kalorier: 200kcal | Carbohydrates: 1g | Protein: 2g | Fat: 22g | Mättat fett: 14g | Kolesterol: 150mg | Natrium: 150mg | Kalium: 20mg | Vitamin A: 500IU | Vitamin C: 2mg | Kalcium: 20mg | Järn: 1mg

Nyckelord

Hollandaise, Hollandaisesås
Har du provat detta recept?Låt oss veta hur det var!