Go Back
–+ servings
recept-pa-fermenterad-kal

Recept på Fermenterad Kål

Enkelt och gott recept på fermenterad kål.
Skriv ut receptet Pin Detta
Förberedelsetid: 20 minuter
Total Tid: 20 minuter
Rätt: Side Dish, Sidorätt
Kök: Fermented, Fermenterad
Portioner: 4 portioner
Kalorier: 25 kcal

Ingredienser 

Ingredienser

  • 1 st medelstor kålhuvud
  • 1 msk havssalt

Instruktioner 

  1. Finstrimla kålen.
  2. Lägg kålen i en stor skål och strö över saltet.
  3. Massera kålen med händerna tills den börjar släppa vätska.
  4. Paketera kålen tätt i en ren burk, tryck ner den så att vätskan täcker.
  5. Täck burken med en tygduk och säkra med ett gummiband.
  6. Låt fermentera i rumstemperatur i 1-4 veckor, kontrollera dagligen att kålen är täckt av vätska.

Näringsvärde

Kalorier: 25kcal | Carbohydrates: 5g | Protein: 1g | Natrium: 300mg | Kalium: 170mg | Fiber: 2g | Socker: 3g | Vitamin A: 10IU | Vitamin C: 20mg | Kalcium: 40mg | Järn: 0.5mg

Nyckelord

Fermented Cabbage, Fermenterad Kål
Har du provat detta recept?Låt oss veta hur det var!