Go Back
–+ servings
recept-pa-brylepudding

Recept på Brylépudding

En klassisk dessert som är både krämig och karamelliserad.
Skriv ut receptet Pin Detta
Förberedelsetid: 20 minuter
Tillagningstid: 1 timme
Total Tid: 1 timme 20 minuter
Rätt: Dessert, Efterrätt
Kök: French, Fransk
Portioner: 6 portioner
Kalorier: 250 kcal

Ingredienser 

Ingredienser

  • 2 dl Socker till karamell
  • 5 dl Mjölk
  • 5 st Ägg
  • 1 tsk Vaniljsocker

Instruktioner 

  1. 1. Värm ugnen till 150°C.
  2. 2. Smält sockret i en kastrull tills det blir gyllenbrunt. Häll det i formar och låt stelna.
  3. 3. Värm mjölken tills den nästan kokar.
  4. 4. Vispa äggen och vaniljsockret lätt. Häll i den varma mjölken under omrörning.
  5. 5. Häll blandningen i formarna över den stelnade karamellen.
  6. 6. Ställ formarna i ett vattenbad och grädda i ugnen i ca 60 minuter.
  7. 7. Låt puddingen svalna och ställ den sedan i kylen i minst 2 timmar innan servering.

Näringsvärde

Kalorier: 250kcal | Carbohydrates: 30g | Protein: 6g | Fat: 10g | Mättat fett: 5g | Kolesterol: 150mg | Natrium: 70mg | Kalium: 200mg | Socker: 30g | Vitamin A: 300IU | Kalcium: 150mg | Järn: 1mg

Nyckelord

Brylépudding, Crème Brûlée
Har du provat detta recept?Låt oss veta hur det var!