Recept på Borsjtj
En klassisk rysk rödbetssoppa som är både nyttig och god.
Skriv ut receptet
Pin Detta
Ingredienser
Ingredienser
- 500 g Rödbetor skalade och rivna
- 1 st Lök hackad
- 2 st Morötter skalade och rivna
- 3 st Potatisar skalade och tärnade
- 1 l Grönsaksbuljong
- 2 msk Tomatpuré
- 2 klyftor Vitlök hackade
- 1 msk Vinäger
- efter smak Salt och peppar
- till servering Gräddfil
Instruktioner
- 1. Fräs lök och vitlök i en stor kastrull tills de är mjuka.
- 2. Tillsätt rödbetor, morötter och potatis. Koka i några minuter.
- 3. Häll i grönsaksbuljong och tomatpuré. Låt sjuda i cirka 1 timme.
- 4. Smaka av med vinäger, salt och peppar.
- 5. Servera med en klick gräddfil.
Näringsvärde
Kalorier: 150kcal | Carbohydrates: 30g | Protein: 4g | Fat: 2g | Mättat fett: 0.5g | Natrium: 600mg | Kalium: 800mg | Fiber: 6g | Socker: 10g | Vitamin A: 3000IU | Vitamin C: 20mg | Kalcium: 50mg | Järn: 2mg
Nyckelord
Har du provat detta recept?Låt oss veta hur det var!