Go Back
–+ servings
recept-pa-quiche-lorraine

Quiche Lorraine

En klassisk fransk paj med bacon och ost.
Skriv ut receptet Pin Detta
Förberedelsetid: 20 minuter
Tillagningstid: 40 minuter
Total Tid: 1 timme
Rätt: Main Course, Huvudrätt
Kök: French, Fransk
Portioner: 6 portioner
Kalorier: 450 kcal

Ingredienser 

Ingredienser

  • 200 g Vetemjöl
  • 100 g Smör kallt, i tärningar
  • 1 st Ägg
  • 200 g Bacon tärnat
  • 150 g Riven ost
  • 3 st Ägg vispade
  • 2.5 dl Grädde
  • 1 krm Salt
  • 1 krm Svartpeppar

Instruktioner 

  1. Förvärm ugnen till 200°C.
  2. Blanda mjöl och smör till en smulig massa. Tillsätt ägget och arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck ut degen i en pajform och nagga botten med en gaffel. Förgrädda pajskalet i 10 minuter.
  3. Stek baconet tills det är knaprigt. Låt rinna av på hushållspapper.
  4. Vispa ihop ägg, grädde, salt och peppar. Fördela bacon och ost i det förgräddade pajskalet. Häll över äggstanningen.
  5. Grädda i ugnen i cirka 30 minuter tills fyllningen har stelnat och fått fin färg.

Näringsvärde

Kalorier: 450kcal | Carbohydrates: 20g | Protein: 15g | Fat: 35g | Mättat fett: 15g | Kolesterol: 200mg | Natrium: 800mg | Kalium: 150mg | Fiber: 1g | Socker: 2g | Vitamin A: 500IU | Vitamin C: 2mg | Kalcium: 200mg | Järn: 2mg

Nyckelord

Quiche, Paj
Har du provat detta recept?Låt oss veta hur det var!