Hej, jag heter Lina – kocken, skribenten och den kreativa kraften bakom Recept.one.
Recept.one började som mitt egna personliga recepthäfte. Jag har alltid älskat att laga mat, men inte på ett fint restaurangkökssätt. Jag gillar att laga mat på riktigt – det där med att vara kreativ med det som finns i kylen. Att vara praktisk, utan att göra det för komplicerat. Genom åren har jag fått samma fråga från vänner och familj: "Kan du skicka ditt recept på det här?" Och det var då idén om Recept.one föddes.
Det var dags att samla alla mina favoritrecept på ett och samma ställe, där du kan hitta dem lätt och enkelt. Här hittar du inte bara recept för de stora middagarna utan också för de snabba vardagsmåltiderna och de rätter som gör att matlagning känns som en glädje snarare än en börda. Vad du än har för anledning att laga mat – om det är för att imponera på gäster, fira en högtid eller bara för att stilla hungriga magar – så hoppas jag att du hittar något här som gör din måltid ännu bättre.
Vad hittar du på Recept.one?
Recept.one är mer än bara ett ställe för recept – det är ett ställe där du kan hitta mat som känns som hemma. Jag vill att maten ska vara enkel att förstå och rolig att laga. Ingen ska känna att de behöver vara en mästerkock för att laga något gott. Här delar jag med mig av mina egna erfarenheter i köket och hoppas kunna inspirera andra att laga mat utan stress och press. Jag skriver inte bara om mat, jag lagar den varje dag och testar recepten i mitt eget kök.
Här är några av de kategorier som du kan hitta på Recept.one:
Förrätter och Snacks
Här finns det allt från små, snabba tilltugg till lite mer utförliga förrätter. Perfekt när du vill bjuda på något enkelt men ändå smaskigt innan huvudrätten.
Frukost och Brunch
En bra start på dagen gör stor skillnad. Oavsett om du är ute i sista minuten eller har tid att stanna upp och njuta av en lång frukost, har jag samlat mina bästa tips för en frukost som ger energi hela dagen.
Desserter
Det är alltid bra att avsluta en måltid med något sött. Här hittar du både lätta och mer krävande desserter som är lika goda som de ser ut. Från snabba småkakor till tårtor som imponerar.
Middag
Dags att laga något riktigt gott för familjen eller vänner? Här hittar du alla möjliga middagsalternativ, från läckra vardagsmåltider till festliga rätter. Smakrika, näringsrika och framför allt, lättlagade!
Lunch
En bra lunch är inte bara näring, utan även ett tillfälle att ta en paus från dagen. Här har jag samlat allt från matlåda-tips till fräscha sallader och varma rätter.
Sallader
Det finns mycket mer än bara blandad sallad. Från matiga sallader som kan stå som huvudrätt till fräscha alternativ som passar perfekt som tillbehör.
Soppor
Soppor är mer än bara något att värma sig på. De kan vara tröstande och fyllda med smaker som värmer både kropp och själ. Jag delar med mig av mina favoritsoppor, både de enkla och de som tar lite längre tid att laga.
Min Matfilosofi
När jag lagar mat vill jag att det ska vara enkelt. Jag vill skapa mat som inte kräver timmar av förberedelse men ändå smakar fantastiskt. Recepten här på Recept.one är skapade för att passa den verkliga vardagen, där tiden ibland är knapp och ingredienserna måste vara något du redan har hemma. Jag älskar att laga mat som inte känns som en börda, utan som en naturlig del av dagen. Maten ska vara rolig att laga, inte något som stressar dig.
Jag tycker också att det är viktigt att laga mat som är både välsmakande och nyttig. Mina recept strävar efter att hitta den där balansen mellan smak och näring, utan att vara för komplicerade.
Recepten är alla baserade på min egna erfarenheter i köket. Jag tror på att prova och experimentera, att ibland hitta de bästa lösningarna genom att blanda ihop det du har. Recept.one handlar om att inspirera till att laga med de ingredienser som finns hemma, utan att känna att du måste ha allt på en perfekt inköpslista.
Varför gör jag detta?
Min passion för matlagning började med de enkla måltiderna som jag och min familj njöt av. Jag har alltid trott att maten ska vara något som förenar oss, som inte behöver vara dyr eller svår att laga. Det handlar om att göra det lätt att laga gott. När jag började Recept.one ville jag skapa en plats där matlagning känns som något positivt och inspirerande, inte som en stressig aktivitet. Därför är varje recept här noggrant testat för att säkerställa att det går att laga utan för mycket krångel.
Det spelar ingen roll om du är en nybörjare i köket eller om du har lagat mat i åratal – här på Recept.one kommer du att hitta något som passar just dig. Jag hoppas kunna ge dig enkla tips, kreativt tänkande och lösningar som gör matlagning till en rolig upplevelse.
Hur fungerar det?
Jag tror på att skapa en enkel och användarvänlig upplevelse när du är här. Här handlar det om att du snabbt ska kunna hitta det du söker – inga onödiga distraktioner eller förvirrande menyer. Recepten är indelade efter kategori så att du lätt kan hitta något som passar just idag, oavsett om du är sugen på en snabb middag, en festlig förrätt eller en smakrik soppa. Allt är också lätt att följa, med tydliga steg för att du ska kunna laga rätterna utan stress.
Vanliga frågor
Kan jag byta ut ingredienser?
Ja, många av recepten går att anpassa beroende på vad du har hemma. Jag ger gärna tips på alternativ där det är möjligt.
Erbjuder ni alternativ för särskilda dieter?
Ja, jag inkluderar ofta alternativ för glutenfria, laktosfria och vegetariska rätter. Många av recepten kan enkelt anpassas efter din egen diet.
Vad händer om jag inte har allting hemma?
Det är inget problem! Jag försöker ge tips på hur du kan ersätta ingredienser och ändå få en god smak.
Finns det snabba recept?
Ja, många av våra recept går att laga på under 30 minuter, så du kan njuta av en god måltid även om tiden är knapp.
Har ni recept för barnvänlig mat?
Ja, flera av mina rätter passar bra för familjer och små barn. Jag försöker alltid tänka på hela familjens behov i mina recept.
Kontakta oss
Jag älskar att höra från er. Har du en fråga om ett recept eller vill du dela en egen idé? Hör gärna av dig via vår kontaktsida. Jag svarar gärna på alla frågor och tar emot feedback.
Följ oss gärna på sociala medier för inspiration, recept och nyheter från köket:
- X